Löwenzahn-Rezepte

Hier finden Sie die Löwenzahn-Rezepte aus den Emmaus-Gedanken vom 26. April 2020:


Löwenzahnkapern
Zutaten

  • 2 Tassen voll geschlossener Blütenknospen
  • Salz
  • ein Esslöffel Zucker
  • 125 ml Kräuteressig

Zubereitung
Die geschlossenen Blütenknospen über Nacht in Salz einlegen.
Am nächsten Tag gut abspülen.Die Löwenzahnknospen auf zwei heiß ausgespülte Gläser (a 125ml) verteilen und festdrücken. Essig mit dem Zucker aufkochen. Danach die Blütenknospen mit dem heißen Essig übergießen. Das Glas schnell verschließen und ein paar Tage ziehen lassen.


Löwenzahngelee
Zutaten

  • 100 Gramm Löwenzahnblüten
  • 1  Zitrone
  • 1 Liter Wasser
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1

Zubereitung
Befreien Sie die gelben Zungenblüten von dem grünen Kelch (der ist sehr bitter).
Die gelben Blüten nun mit dem Wasser aufkochen und 30 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Über Nacht ziehen lassen und dann den Sud durch ein Sieb filtern. Zitrone auspressen und den aufgefangenen Sud mit dem Gelierzucker nochmals 5 min. aufkochen. Dann heiß in Schraubgläser füllen. Lecker auf Toastbrot oder in Süßspeisen.


Löwenzahnsalat
Zutaten

  • 1 Handvoll möglichst junger und kleiner Löwenzahnblätter
  • 2 Handvoll Blattsalat
  • 50 Gramm Walnüsse (oder Sonnenblumenkerne…)
  • 4 El Olivenöl
  • 1 El Ahornsirup
  • 2 EL Kräuteressig
  • 1 EL Senf

Zubereitung
Löwenzahnblätter und Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerkleinern.
In einer Pfanne ohne Öl die zerkleinerten Walnüsse leicht anrösten.
Für das Dressing die erstlichen Zutaten mischen und mit den erkalteten Walnüssen über den Salat geben.

Increase more than 700% of Email Subscribers!
Dolor aliquet augue augue sit magnis, magna aenean aenean et! Et tempor, facilisis cursus turpis tempor odio. Diam lorem auctor sit, a a? Lundium placerat mus massa nunc habitasse, arcu, etiam pulvinar.
  • Goblinus globalus fantumo tubus dia
  • Scelerisque cursus dignissim lopatico
  • Montes vutario lacus quis preambul den
  • Leftomato denitro oculus softam lorum
  • Spiratio dodenus christmas gulleria tix
  • Dualo fitemus lacus quis preambul pat
  • Montes vutario lacus quis digit turtulis
  We hate spam and never share your details.
Newsletter
Verpassen Sie keine Neuigkeiten aus unserer Gemeinde mehr, abonnieren Sie unseren Newsletter.
Kein Spam. Versprochen!
Aktuelle Infos aus der Gemeinde?
Melden Sie sich für unseren Newsletter an!
   
Geborgen. Frei. Offen. Evangelisch in Derschlag. Seit 1891.
(C) Ev. Kirchengemeinde Derschlag 2018
Hiermit willige ich in die Verarbeitung meiner personenbezogenen Daten zum Versand des Newsletters. Diese Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden. Weitere Informationen können der Datenschutzerklärung entnommen werden.